Nuggets de pollo
Flujo del proceso:
Preparar => Formación => Recubrimiento => Pra-fry => Refrigeración por aire => Enfriamiento => Paquete = Vender
Palomitas de pollo
Flujo del proceso:
Corte de carne => Tumbling => Drum-predust => Vibration transport => Pra-frying => Air cooling => Chill => Package => Sell
Chuletas de cerdo
Flujo del proceso:
Preparar => Predust => Rebozado => Recubrimiento de migas de pan fresco => Recorte => Enfriar
Chuleta de pollo
Flujo del proceso:
Rebanado => Tumbling => Aplanamiento => Rebozado => Predust => Rebozado => Prefritido previo al freír => Refrigeración por aire
Baquetas
Flujo del proceso:
Tumbling => Predust => Battering => Predust => Drum-predust => Transport => Fry => Chill